在人们生活水平不断提高的当今社会，“营养、安全、适口”已成为消费者追求的目标。被誉为“维生素之王”的鲜枣因其外观艳丽、营养丰富、适口性强、方便食用等特点受到了很多消费者的青睐。

　　鲜枣，除了富含膳食纤维，维生素C更是水果中的王者。同等重量下，鲜枣的维生素C含量大约是梨的40倍，柠檬的10倍，橙子的8倍，比大家普遍认为的维C佼佼者猕猴桃还要高。

 

　　维生素C，在历史中还有非常有名的故事。很多文献记载了大饥荒、淘金热、海外探险时期的人们，因为没有足够的维生素C来源导致维生素C缺乏，患上“坏血病”，牙龈出血、牙齿脱落、瘀斑、抑郁，甚至死亡。

　　而仅仅只要几颗鲜枣，就可以满足人们一天的维生素C需求。

　　那么，吃鲜枣的好处这么多，肾友是不是可以多吃点儿?

　　答案是：NO

　　鲜枣虽好，但也不能多吃。

　　枣中的钾含量较高，而肾病患者在肾脏受损后，肾脏的排钾功能会明显下降。如果吃太多枣，那么过多的钾就会排不出去，堆积在血液中，导致高钾血症，而且，多吃可能伤害消化功能。

　　因此，肾功能不好、血钾高的患者一定不要再任性了，一天吃个两三颗过过嘴瘾就好了。病情稳定，没有严重并发症的肾友吃8颗左右即可满足需求了。肾友一定要记得，在饮食方面要雨露均沾，再好的食物也不可独宠!

 

　　温馨提醒：枣腐烂以后，会利于微生物在其体内繁殖，同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害，重则更会危及到生命。因此，大家在食用时一定要注意，避免食用已经腐烂的枣。